创始人简介-贵州中鉴酒业集团有限公司

陈福伟，生于1973年，重庆市江津人，江湖人称“陈掌门”，陈氏烧坊传承人，贵州中鉴酒业董事长，酱宗源酒业总经理，贵州大学双创导师。1990-1995为复兴家族技艺赴茅台镇从事酿酒事业。1995年，陈福伟与胞兄陈福祥于茅台镇上坪村创立陈氏烧坊-酱宗源酿酒基地。2005年，投资建立贵阳市朱昌镇灌装生产基地，双厂布局成型。2018年，“陈氏烧坊”更名为“中鉴酒业”。2020年，被聘任为贵州大学“双创导师”。

主要经历

1990-1993年茅台镇陈氏烧坊作坊酿酒工

1993-1995年茅台镇陈氏烧坊作坊生产技术主管

1995年创立茅台镇上坪村陈氏烧坊酿酒厂（酱宗源酿酒基地）

2005年创立贵阳市朱昌镇灌装生产基地

2012年创立茅台镇酱宗源酿酒基地

2018年企业升级为贵州中鉴酒业集团

主要成就

秉承祖训，投身家族酿酒事业

陈福伟自小生在酿酒世家，从小便聆听长辈教诲，苦学家族酿酒技艺，1990年，陈福伟来到茅台镇，和已经在酿酒车间酿酒多年的胞兄陈福祥一起，复兴陈氏酿酒技艺，创立了中鉴酒业集团，开启了漫长的酿酒生涯。

坚守品质和匠心，建立严格的生产管理体系

大环境下的酱香酒市场不断扩大，但伴随着的是乱象纷呈，为此，陈福伟一手建立了严格的中鉴酒业食品安全管理体系，从原料到成品酒，严格把控生产的每一个环节，宁愿不生产，也不生产品质不好的酒。

厚积薄发，打响品牌战略

时代潮流不断向前，家族的事业不能止步于传承，还应发扬光大。自1996年开始，酿酒之余，陈福伟带领团队亲赴全国各地，拓展当时的陈氏烧坊酱酒专营店，加盟店。2018年，以陈氏烧坊命名的线下连锁店突破500家，酒厂窖池增至257个，年产基酒突破2000吨，酒库长期存酒量突破1万吨。同年，在陈福伟的带领下，原陈氏烧坊升级为中鉴酒业集团，开启了中鉴酒业集团的品牌发展之路，2020年，中鉴系列品牌产品已覆盖全国50多个城市。

钻研不断，实现产品全覆盖

陈福伟与胞兄陈福祥合作开发了中鉴1-9号、特调、老茅香、茅风味、茅三十等十余款不同风格、不同口感、不同等次的酱香酒成品酒样，覆盖了高、中、低端消费人群。

寄语

我做人做事一定要踏实，守诚信，光明磊落。我做酒三十年，做酒不同其它，酒中有钻研不透的学问、有细斟慢酌的美妙、有人生练达的智慧。浮躁虚伪的人，是做不成酒的。我从走进酿酒车间的那一刻起，就挫折不断，克服困难的办法，就是老老实实酿酒，步步走稳、走踏实；三十年来，我以诚待人，光明磊落，一直摸着良心去追求自己的理想和事业。我认为对的，就会去做，做人是这样，做事也是这样，过去是这样，未来也是这样！

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陈福祥：生于1969年，陈氏酱酒第五代传承人，贵州中鉴酒业集团总工程师,中国酿酒大师，勾兑师，一级品酒师 , 健康饮酒倡导者。1987年，带着家族使命，在茅台镇重开陈氏烧坊，1990年，胞弟陈福伟正式走入车间后，他倾尽全力，一边酿酒，一边指导陈福伟学习酿酒，带着陈氏酱酒走遍了茅台周边。1995年，与胞兄陈福伟于茅台镇上坪村创立陈氏烧坊-酱宗源酿酒基地。2005年，投资建立贵阳市朱昌镇灌装生产基地，双厂布局成型。2018年，“陈氏烧坊”更名为“中鉴酒业”

主要经历

1990-1995年 茅台镇陈氏烧坊总工程师

1995年 和胞弟陈福伟复兴陈氏烧坊

2005年 和胞弟陈福伟创立贵阳市朱昌镇灌装生产基地

2012年 和胞弟陈福伟创立茅台镇酱宗源酿酒基地

2018年 和胞弟陈福伟将企业升级为贵州中鉴酒业集团

主要成就

秉承祖训，投身家族酿酒事业

从小耳濡目染，苦学家族酿酒技艺，1987年，辗转至茅台镇，和带着家族使命，在茅台镇重开陈氏烧坊，后和胞弟陈福伟一起复兴陈氏烧房，创立了中鉴酒业集团。

非遗文化传承，匠心酿好酒

不断打磨酿造技艺和勾调技术，逐渐总结了一套涵盖大盘勾、小盘勾、品勾、精勾等技巧。使得陈氏酱酒的勾调配比独树一帜，十余年间，先后调配了十余款稳定优质的陈氏酱酒，受到广大消费者的喜爱。

战略升级，开拓品牌发展之路

审时度势，紧扣时代的脉搏，抓住历史的机遇，1996年开始和胞弟陈福伟带队亲赴全国各地，拓展当时的陈氏烧坊酱酒专营店，加盟店。2018年，以陈氏烧坊命名的线下连锁店突破500家，酒厂窖池增至257个，年产基酒突破2000吨，酒库长期存酒量突破1万吨。同年，原陈氏烧坊升级为中鉴酒业集团，开启了中鉴酒业集团的品牌发展之路，2020年，中鉴系列品牌产品已覆盖全国50多个城市。

寄语

做人如酿酒，只有经历了岁月的沉淀，才能散发醉人的芬芳，人若似酒，酒亦如人，修身习德，以德酿酒。